Металловальцевые шлифователи – оборудование для шлифовки зерновых культур, в основе технологии которого лежит принцип прохождения зерна между ситовыми экранами и металлическими валами. Конструкция вала представляет собой металлическое или алюминиевое основание и резиновое рифленое покрытие. Благодаря текстурированному резиновому покрытию шлифование происходит бережно. Металловальцевые шлифователи из Китая обычно применяются в одной технологической цепочке с абразивными шлифователями и являются вторым, дополнительным этапом шлифовки зерна. По принципу действия их также разделяют на горизонтальные и вертикальные шлифователи.